Prijscontrole: Zo Houd Je Grip op Leveranciersprijzen
Leveranciers verhogen stilletjes hun prijzen — gemiddeld 3-5x per jaar. Leer hoe automatische prijscontrole je duizenden euro's per jaar bespaart.
Het probleem: stille prijsverhogingen
De meeste leveranciers verhogen hun prijzen meerdere keren per jaar. Soms communiceren ze het, vaak niet. Het resultaat: je betaalt geleidelijk meer zonder het te merken. Uit onderzoek blijkt dat horeca-ondernemers gemiddeld 8-12% te veel betalen door gebrek aan prijscontrole.
Handmatig controleren werkt niet
Eerlijk: wie heeft er tijd om elke factuur regel voor regel te vergelijken met de vorige? Bij 3 leveranciers en 50+ producten ben je al snel uren kwijt. En dan moet je ook nog de eenheden matchen — is die zalmfilet per kilo of per stuk?
De oplossing: automatische prijscontrole
Met SupplierScan upload je simpelweg je nieuwe factuur of prijslijst. De AI vergelijkt automatisch met je eerdere uploads en laat in een overzicht zien welke producten duurder (of goedkoper) zijn geworden.
Wat je kunt verwachten
Gebruikers van SupplierScan ontdekken gemiddeld 5-8 prijsverhogingen per maand die ze anders niet hadden opgemerkt. De meest voorkomende verhogingen zitten bij verse producten (vis, vlees) en oliën.
Hoe begin je?
1. Upload je huidige facturen of prijslijsten naar SupplierScan
2. Upload over een week of maand je nieuwe facturen
3. Bekijk het prijscontrole dashboard voor alle wijzigingen
4. Confronteer je leverancier met de data en onderhandel
Het resultaat
Restaurants die structureel aan prijscontrole doen, besparen gemiddeld €200-500 per maand. Niet door van leverancier te wisselen, maar simpelweg door prijsverhogingen te signaleren en bespreekbaar te maken.